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橡塑技术与装备（塑料） CHINA RUBBER/PLASTICS TECHNOLOGY AND EQUIPMENT (PLASTICS)

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初始细菌的浓度 ： 7×10 CFU mL （c, d, e, f），2.1×10 CFU mL （g, h, i, j），9×10 CFU mL （k, l, m, n）；
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PHMG 的浓度 ： 13 μg mL （c, d, g, h, k, l），23 μg . mL （e, f, i, j, m, n）
图 5 PHMG 作用下大肠杆菌破膜状况的相衬与荧光显微镜照片
种 PHMG 浓度下，都可以使病菌细胞破膜。当初始细 如果键合上胍盐齐聚物后，因可以抗菌、防霉、抗真菌，
菌浓度处于中间阶段时，较低浓度的 PHMG 已经不能 结果变为不能生物降解，岂不是从优势变劣势了？然
导致病菌细胞破膜。到了初始细菌浓度最高时，这 2 而胍盐齐聚物以拼大小、拼数量物理杀灭有害微生物
个浓度下的 PHMG 均不能导致病菌细胞破膜了，表现 的特点，却消除了这一优势转为劣势。因为在需要生
出一个很有趣的现象。由上述表 3 可以得知，胍盐齐 物降解时埋入土壤之中，由于泥土中微生物极为丰富，
聚物对有害微生物的作用与齐聚物的分子量直接相关， 依靠数量众多的优势，使微生物可以完全无视胍盐齐
也即分子量越大效果越好。而图 5 又表现出，胍盐齐 聚物的作用，很快将材料降解，这也已为实验所证实。
聚物还要有足够多的数量才可能令病菌的细胞质膜破 最后，再观察一下胍盐齐聚物导致有害微生物细
坏，否则就不能令任何一个细菌的细胞质膜破膜。通 胞质膜破膜的实际状况，以大肠杆菌为例，参见图 6
俗言之，类似于群殴的架势，需要有足够的数量和大 所示 [16] 。其中图 6（a）是空白状态下的大肠杆菌，而
小才能令被攻击对象的细胞质膜破坏。然而这一特点 图 6（c）是接触不同浓度 PHMG 60 min 后的形态。
倒是给胍盐齐聚物带来了一个优势，即对于天然材料 从而可以形象地对上述所讨论的结果不言而喻地予以
或生物降解材料而言，原本生物降解是有利于环保的。

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（a）大肠杆菌的形态，（b）接触 13 μg . mL-1PHMG 后的形态，（c）接触 23 μg . mL PHMG 后的形态
图 6 大肠杆菌接触 PHMG 后细胞质膜破裂过程的形态
了证实。 脂，其除了极性部分的磷酯外，还有 2 条非极性长碳
至此，可以对盐酸单胍盐齐聚物与细菌的细胞质 链，与胍基齐聚物的脂肪族碳链的结构几乎完全相同，
膜相互作用机理以及破膜的过程给出一个小结，如图 因而物以类聚地纠缠在一起了。结果通常被认为对人
7 所示。首先，胍盐齐聚物在与有害微生物接触的瞬 类极为安全的脂肪族碳链，竟然成了刺穿有害微生物
间，因正负电荷的吸引，在极短的时间内即吸附在有 细胞质膜的利器，导致细胞质膜的破坏。细胞质组份
害微生物的细胞质膜上，令其不能繁殖。也即 2 min 和钾离子释放，最终令有害微生物死亡。然而这一过
中内即发现可以有效抑制有害微生物的原因。然而此 程需要有足够长的时间，有害微生物才会死亡。那么
时有害微生物并没有死亡。继而，柔软的脂肪族碳链 如此看来为何胍类齐聚物对于人类以及家禽、家畜又
以胍基为锚着点，迅速扩散、附着、并缠绕到有害微 是极为安全的呢？原因很简单，人类以及家禽、家畜
生物的细胞质膜上。由于作为细胞质膜主要成分的磷 在生物进化的过程中，其细胞质膜的磷脂层已经不带

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